Olen lukenut usein kylmäsavulohen käytöstä pastakastikkeessa, mutta en (oikeasti!) ole koskaan aiemmin kokeillut sitä itse. Tänään näin marketissa ison paketin lohta alennuksessa, joten päätin kokeilla – ja kyllähän se kannatti! Aivan loistavan ihanaa pastaa.
pastaa (tässä simpukkamallista)
1 sipuli
200g kylmäsavulohta
1 prk ruokakermaa
½ prk tuorejuustoa
sitruunapippuria
tilliä
Kuullota kuutioitu sipuli voissa ja lisää sitten pienemmiksi paloitellut lohiviipaleet. Kaada päälle kerma ja tuorejuusto. Mausta, sekoittele vähän ja anna tekeytyä viitisen minuuttia. Tarjoile pastan kanssa. Voit myös sekoittaa kastikkeen pastan joukkoon.
