Valitse sivu

Nyt löytyi uusi suosikki suolaiseksi piirakkapohjaksi! Tämä on helppo tehdä, eikä ole liian tuhti, mutta on silti makoisa. Erilaisia variaatioita täytyykin kokkeilla pian lisää. Tässäpä tämänkertainen kokoonpano.

Pohja:
1 prk (200 g) kermaviiliä
1 kananmuna
0,5 dl maustettua ruokakermaa (esim. Valio Kippari)
2,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

Täyte:
100 g meetwurstia
½ prk salaattijuustoa (Arla 3%)
1 prk ananasta
½ paprika
2 dl maustettua ruokakermaa (esim. Valio Kippari)
2 kananmunaa
juustoraastetta
mausteita (esim. pippuriseos, valkosipuli)

Täytteeksihän sopii laittaa myös esim. kinkkusuikaleita, herkkusieniä, sipulia, pannulla pehmitettyjä juureksia… Tätä on helppo soveltaa joka tilanteeseen ja suuhun sopivaksi 🙂

Sekoita yhteen kaikki pohjan kosteat ainekset ja lisää siihen leivinjauhe-jauhoseos. Kaada taikina pyöreään piirakkavuokaan. Lisää päälle paloitellut täytteet sekä yhteen sekoitettu ja maustettu kerma-muna-seos. Ripottele lopuksi päälle juustoraastetta.

Paista piirakkaa 200 asteessa n. 20 minuuttia. Anna vetäytyä hetken ennen tarjoilua, jotta pysyy paremmin koossa.