Kokeilin Maitolaiturin Kyllikit -blogissa annettua mustikkapiirakan ohjetta. Piirakasta tuli minulla nyt jopa liian muhkea, koska se alkaa noin paksuna kääntyä jo kuivakaksi. Maku kuitenkin ihan ok.

Ihan paras mustikkapiirakka

6 munaa
5,5 dl sokeria
250 g sulatettua voita
9,5 dl vehnäjauhoja
4,5 tl vaniljasokeria
3 tl leivinjauhetta
3 dl maitoa
n. 1 l marjoja

– Sekoita munat ja sokeri, lisää sula rasva
– Lisää seokseen jauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe
– Lisää edelliseen vaniljasokeri ja maito
– Sekoita tasaiseksi, älä sekoita kuitenkaan ylimääräistä
– Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle syvälle uunipellille
– Ripottele päälle marjat
– Paista uunin keskitasolla 200 astetta noin 25-30 minuuttia, kauniin kullanruskeaksi